19 Sep. 2020 | 10:22
19 Sep. 2020 | 10:22
Cifras oficiales

Récord en el consumo de carne de cerdo

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  • En junio, alcanzó el máximo histórico de 16,16 kilos per cápita al año. En lo que hace a las exportaciones, acumularon un aumento del 55 % interanual en el primer semestre.

    Sabroso y nutritivo.
    Sabroso y nutritivo.

    CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que las exportaciones de carne de cerdo marcaron un nuevo récord durante el mes de junio, al comercializarse 4.454 toneladas (peso producto) por un valor de 6,7 millones de dólares.

    De esta manera, los envíos del primer semestre muestran un incremento de 55 % interanual, al totalizar 17.856 toneladas por 26 millones de dólares, siendo China el principal destino, seguido por Rusia y Hong Kong.

    Asimismo, la producción de carne de cerdo creció 5,7 % entre enero y junio, en comparación con igual período del año pasado, impulsada principalmente por el mayor peso de los animales y, en menor medida, por el incremento de cabezas faenadas.

    De acuerdo a los datos estimados por la Subsecretaría de Ganadería y Producción Animal, el consumo registró el máximo histórico en junio, al alcanzar 16,16 kilos per cápita anuales; mientras que el promedio del primer semestre 2020 (14,04 kilos/cápita/año) se encuentra casi en los mismos niveles de su equivalente 2019. (ANDigital)

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