Armar las mesas de fin de año costará el 40 % del salario mínimo

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) El Instituto de Estudios de Consumo Masivo (INDECOM) informó que armar las mesas de fin de año costará el 40 % del salario mínimo, sobre un promedio de comida familiar de siete miembros para las cenas del 24 y del 31 de diciembre.

“El estudio se realizó sobre los principales productos que más se comercializan para formar parte de la mesa de los argentinos durante las fiestas de fin de año” y “en esos rubros, algunos artículos subieron un 20 %, y otros más de un 50 %”, explicitó el titular del INDECOM, Miguel Calvete.

El directivo detalló puntualmente que “en el segmento C3D, que está compuesto por más del 75 % de los asalariados, y tomando el valor del salario mínimo vital y móvil de $ 4400 acordado hasta diciembre inclusive, el costo para servir las mesas de fin de año, sobre una base de siete integrantes, trepa desde $ 1380 a $ 1720 para ambas celebraciones. Cuesta de $ 690 a $ 860 por cada encuentro, afectando casi el 40 % del bolsillo de los consumidores (un 20 % en cada fiesta).

El estudio reveló además que “los consumidores consultados afirmaron en un 68 % que los costos enunciados modifican sus hábitos de consumo, obligándolos a dividir los gastos entre todos los participantes de la celebración”.

“El 24 % indicó que reemplazará las comidas típicas de fin de año por otras más económicas, y sólo el 8 % reconoció que podrá afrontar los gastos de anfitrión”, prosiguió.

En ese sentido, el instituto de estadísticas informó que “al igual que en 2013, los mayores incrementos se registraron en las carnes rojas como asado, vacío, peceto, en donde las subas superan el 50 %, según el corte y en el pollo, en donde el crecimiento de precios trepó a un promedio del 40 %”.

“La estampida de precios también se hizo muy notoria sobre los alimentos derivados de harina como pan dulce y budines con frutas, en donde el aumento trepó hasta 45% promedio”, detalló el INDECOM.

Al respecto, Calvete puntualizó que “si bien el precio de la harina se mantiene estable en alrededor de $ 180 la bolsa, todo el resto de los insumos y materias primas subieron sus precios y eso impacta también sobre los farináceos que integran la mesa de fin de año”.

También explicó que “en bebidas espumantes, sidras y vinos se encontraron subas que van del 19 al 45 % según marcas, presentación y calidades, y en el caso de frutas secas, garrapiñadas, turrones, confites, etcétera, también se observaron aumentos que promedian del 23 al 52 por ciento”.

El trabajo reflejó que “sin tomar en cuenta los productos que integran el programa de precios cuidados, la mesa de fin de año registró una suba promedio interanual con respecto a 2013 del 44,8 % pero aclaró que “si se toman en cuenta aquéllos productos incluidos en el plan de acuerdos de precios, el incremento se ubica en un 20,1 % promedio en el mismo período”. (ANDigital)