Economía | 9 feb 2016
A resignarse
Los carniceros descartan bajar los precios
Tras las declaraciones del ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, que pidió el kilo de asado a 90 pesos, el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, aclaró que esa carne es del “novillo pesado, el que tiene más grasa”. Inclusive, dejó abierta la posibilidad de nuevos aumentos, por la suba de luz y las paritarias del sector.
CAPITAL FEDERAL (ANDigital) El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, aseguró que el aumento en las tarifas de luz también impacta fuerte en los comerciantes, al tiempo que consideró que las paritarias influirán para determinar una nueva suba en el precio de los cortes.
“No se puede adelantar lo que va a pasar en marzo, es imprevisible, pero el aumento de la luz nos impacta. Además, falta arreglar el tema de paritarias y no sé qué puede pasar”, se atajó el dirigente.
En torno a las declaraciones del ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, que pidió el kilo de asado a 90 pesos, Williams aclaró que esa carne es del “novillo pesado, el que tiene más grasa”, pero ratificó que el asado en las carnicerías vale “entre 100 y 115 pesos”.
Finalmente, dijo en diálogo con Radio 10 que “no está entrando la cantidad suficiente de cabezas de ganado al Mercado de Liniers”.
“La demanda es igual que el año pasado porque tampoco hay sustitutos para la carne porque no hay pollo ni cerdo barato”, cerró Williams. (ANDigital)
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