jueves 28 de marzo de 2024 - Edición Nº3659

Economía | 18 feb 2019

Ni en ocasiones especiales

Al calor de la crisis, “también se han suspendido los asados”

“Con este precio no puede aumentar más, prácticamente ya no hay ventas” mientras que “los cortes caros no los lleva nadie”, planteó el titular de la Asociación de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams.


CAPITAL FEDERAL (ANDigital) El presidente de la Asociación de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, advirtió por nuevos aumentos en el precio de la carne por la poca entrada de hacienda al Mercado de Liniers.

“Ya con este precio no puede aumentar más, prácticamente ya no hay ventas. Los cortes caros ya no los lleva nadie y se han suspendido los asados también por el contrapeso del hueso”, analizó el dirigente en declaraciones radiales.

En este sentido, puntualizó que “hoy un kilo de asado puede valer 240 pesos y dos kilos son 500 pesos ¿Quién puede consumir?”.

Mientras, la carne está “aumentando más en Liniers que en las carnicerías”, comercios de los que dijo que su ganancia pasa a situarse en “verdulerías y el preparado”.

También alertó por el daño colateral de la apertura de las exportaciones: “jamás se pudieron hacer las dos cosas juntas y el consumo va a pagar las consecuencias”.

“Ya subió el pollo. El cerdo, lo traemos de afuera y un kilo de bondiola, vale entre 240 o 250 pesos, lo mismo que el asado”, enumeró Williams y remarcó: “la gente no puede cambiar el consumo porque sube todo. No hay sustitutos”.

Finalmente, planteó que “si la carne sigue a este precio van a cerrar negocios ¿Vamos a pensar que en un mes solucionamos los problemas del país?”. (ANDigital)

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