‘Gako Sushi’, sabor y calidad en la comodidad del hogar

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) Gako Sushi define un concepto gastronómico novedoso, que ofrece un producto fresco y de calidad, en la comodidad del hogar.

La idea nació en 2008 y, desde el inicio, se distinguió por estas características: entrega a domicilio, un sabor inigualable y, lejos de apuntar a la masificación del público, se dio a conocer de boca en boca, ya que –según consideran sus dueños- “la mejor publicidad es la recomendación de un amigo o conocido”.

Así, Facundo Kreiman, quien fue el primero en incursionar en la cocina japonesa; Pablo Álvarez y Enrique del Río, se unieron para concretar el sueño de su propia empresa a partir de este original proyecto, al que luego se incorporó un nuevo socio, Matías Palloni.

Al principio, comenzaron trabajando desde un departamento y ellos mismos se ocupaban del proceso completo, desde comprar los insumos en el Barrio Chino, recibir los pedidos y cocinar, hasta entregarlos en diferentes zonas de Capital Federal.

“Cuando teníamos un pedido en Liniers, íbamos en el auto de uno de los socios; pero cuando había que entregar en Puerto Madero –por ejemplo-, tomábamos el colectivo hasta dos veces en la misma noche”, recuerdan los emprendedores.

Ya en 2009 abrieron su primer local de delivery en Recoleta (Juncal y Austria); y más tarde, el negoció se fue expandiendo, por lo que lograron sumar dos locales más, ubicados en los barrios de Belgrano y Caballito. De esta manera, logran abastecer a toda la Ciudad de Buenos Aires, con un producto recién elaborado y sin demoras extra.

Los protagonistas de esta deliciosa sushi experience confiesan la clave para que sus clientes los vuelvan a elegir día a día: los productos son preparados a partir del momento en que se realiza el pedido.

Afirman que “en lugar de elaborar las piezas durante el día, comenzamos a producirlas en el instante en que recibimos el llamado del cliente; de esta manera, una hora y cuarto después, les hacemos llegar el producto más fresco que puede ofrecer el mercado”.

La fórmula Gako Sushi –producto de calidad, en la comodidad del hogar y a precios accesibles-, donde el gusto por el sushi se ha desarrollado y refinado extraordinariamente en los últimos años, por lo que consiste en todo un desafío para estos jóvenes emprendedores. (ANDigital)