Tour de gin tonics en Recoleta

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) Nacido de las tropas del ejército inglés en India durante el siglo XIX, el gin tonic es un clásico de las barras del mundo. Durante septiembre, Portezuelo Bar le rinde homenaje y demuestra su actual vigencia en un recorrido por tres variantes de este famoso cocktail. Además, elige acompañarlos con una delicada ronda de sushi que realza el sabor de cada propuesta.

Este viaje por sabores y aromas comienza degustando Apóstoles y Cartujos, en el cual la mezcla de una expresión latina del gin y el agua tónica se aromatiza con el licor francés Chartreuse Amarillo y decora con un twist de pomelo.

El recorrido continúa por el original D’exotisme, una bebida que reúne el Gin Saffron de origen francés, tónica, bayas de enebro y granos de pimienta incrustados en limas.

El final llega con Smokey Bubbles. Para este cocktail el bartender Rafael Pinheiro elige utilizar Tanqueray London Dry Gin, tónica, una rama de canela que aporta sabor y un especial aroma ya que se sirve con la punta encendida, y whisky Ardbeg 10 años para perfumar.

Para maridar, el chef David Ribulgo propone una ronda de sushi presentada en cinco delicadas piezas: incluyen niguiris de salmón rosado, pesca blanca, tamago, langostinos y calamarettis sellado.

La degustación de gin tonics es exclusivamente en la barra de Portezuelo (Vicente López 2160) durante septiembre ($ 270), de igual modo y precio la ronda de niguiris.

El local está abierto todos los días a partir desde las 18 al cierre, con happy hour entre el horario de apertura y las 21. De domingos a miércoles: Ladies night 30 % de descuento comida y happy hour toda la noche y de domingos a miércoles, happy hour en la barra para los hombres durante toda la noche. (ANDigital)