¿Mate y bizcochos en el barrio o gran té italiano en el centro?

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) Ahora que la tarde porteña ya se estira en días soleados y anochecer tardío, el tiempo y la gula dejan lugar para la nueva merienda suculenta de Raíces: “mate para dos”, con churros, torta frita y bizcochitos de grasa caseros, que se siembran en las mesas como una primavera bien criolla.

Hay un solo requisito en esta consagrada esquina de Saavedra, liderada por la cocinera Fernanda Tabares: reservar merienda un par de horas antes de llegar, porque todo se prepara en el momento y cada canastita con delicias se arma a la medida del comensal.

Incluye churros rellenos recién terminados en los sabores de cada pedido, y un kit de mate muy contemporáneo, en tonos rojos y bordó para cada mesa, donde se coloca el nombre del comensal.

La nueva carta de meriendas suma, para los nostálgicos, la bandejita de tostadas de pan casero con mermelada, queso y dulce de leche, y las medialunas de grasa o manteca calentitas. También tortas: crumble de manzanas, cheese cake de dulce de leche y tarta de peras y avellanas.

Quienes prefieran algo salado con su infusión, sale el tostado de lomito ahumado y queso o los huevos revueltos con panceta y tostones.

Como una gran casona familiar, el lugar despliega el encanto de merendar a la antigua, devolviéndole su espacio a una de las comidas más placenteras del día.

Raíces: Crisólogo Larralde 3995 (Saavedra, Capital Federal)
Teléfono (011) 4541-4927/3198 - Abierto de 9 al cierre, de lunes a sábados. Domingos de 9 a 17.
Meriendas promedio: $ 70

Gran té italiano

A partir de la primavera, cuando los días se alargan y la cena se vuelve un objetivo lejano, el Circolo Massimo devela la intimidad de sus jardines y su terraza con una nueva costumbre: servir su flamante “gran té italiano”.

Con vermouth, limonada, agua mineral, sándwiches en focaccia, bruschettas capresse, grisines artesanales envueltos en prosciutto, cuadrados de manzana, brownies, muffins con chips de chocolate y scones con amapolas y mermelada, el té se convierte en anhelo goloso que sorprende.

Como marco, los jardines de la mansión Leloir con sus esculturas originales, sus árboles centenarios y la amplia terraza aristocrática proyectada por el arquitecto noruego Alejandro Christophersen.

Una buena forma de celebrar los aires primaverales en Buenos Aires, sin renunciar a los goces palaciegos porteños.

Circolo Massimo: Libertad 1264
Teléfono (011) 4519-8049 – Abierto de lunes a viernes 17 a 19
Té italiano: $ 135 por persona

* * *