“Al Mercado de estación” en la Usina del Arte

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) El sábado 27 y domingo 28 desde las 11 y hasta las 20 llega “Al Mercado de estación” edición otoño en la Usina del Arte, (Agustín Caffarena 1, La Boca).

Serán dos días llenos de actividades y con una variada oferta de alimentos orgánicos, de estación y productos relacionados con la gastronomía llegados desde distintos puntos del país, para acercar sabores y colores de las distintas regiones argentinas.

 

 

 

 

 

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Recetas que llegan a mi alma, heredadas que atesoro y comparto ! Torta de zanahorias. ( de mi abuela Alemana ) Ingredientes 6 yemas ​​​​​​​. 250 gr de azúcar rubia 250 gr de zanahorias ralladas​​​​ 250 gr de nueces de pecan 50 gr de pasas de uva rubias. ​​​½ taza de almidón de maíz 6 claras Como se hace: Pre calentar el horno a 180 C°. Batir las yemas con el azúcar. Agregar las zanahorias, ralladas súper finitas ! Y las nueces súper picadas, pasas de uva y almidón de maíz. Batir las claras a nieve. Incorporar en tres veces a la preparación. Colocar en un molde desmontable enmantecado y enharinado y cocinar por 40 minutos. Terminar la Torta con queso blanco lima y limón mezclando queso blanco con azúcar impalpable, jugo de limón, ralladura de lima y de limón . #recetassaludables #recetasheredadas #julianalopezmay

Una publicación compartida de Juliana Lopez May (@julianalopezmay) el 25 Abr, 2019 a las 3:28 PDT

Se podrán disfrutar, durante los dos días clases de cocina para toda la familia a cargo de Juliana López May, Damián Betular y Majo López Claro, y talleres de alimentación saludable y bienestar: se podrá aprender a realizar “kokedamas”, instruirse sobre biodescodificación y alimentación ayurveda, y mucho más.

 

 

 

 

 

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Además, también se iniciará una nueva edición del ciclo “Secretos de Cocineros”, en donde Juliana López May entrevistará a grandes cocineros que son íconos de la gastronomía argentina.

Se viene el frío… ¿sabés cómo alimentarte para seguirle el paso? ?☔?
En la charla de alimentación saludable con productos de estación vas a descubrir el otoño desde los alimentos que nos ofrece, cómo cocinarlos y obtener su potencial.
? SAB 27/4
? 14 h#GRATIS pic.twitter.com/9wqd8N6C6H

— Usina del Arte (@UsinadelArte) April 24, 2019

La primera será la cocinera, empresaria, escritora y repostera argentina Beatriz Chomnalez, el 28 de abril a las 18 horas. (ANDigital)