El 2021 fue récord en producción lechera

CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, encabezó la reunión gabinete de la cartera donde abordaron el Plan Ganadería Argentina (Gan.Ar 2022-2023), los volúmenes récord de la industrialización y las exportaciones de cebada; la situación actual de la campaña de trigo; la producción histórica de leche y el crecimiento de las exportaciones; y la defensa de la soberanía marítima.

2⃣ #Lechería?: en 2021, logramos una producción récord con ¡11.553 millones de litros de leche! Lo que revierte la tendencia negativa que afectó la actividad entre 2016-2019. Además, las exportaciones aumentaron un 6% interanual.

— Julián Domínguez (@DominguezJul) January 29, 2022

Los funcionarios trataron la implementación del Plan de la Ganadería Argentina (Plan Gan.Ar 2022-2023) cuyas líneas operativas estarán disponibles a partir del 1 de febrero y tiene como objetivo aumentar la producción, fomentar las exportaciones y garantizar el abastecimiento interno.

Otro de los puntos contemplados en el encuentro fue la fuerte defensa de la soberanía argentina sobre la milla 201, con el establecimiento de multas que resulten disuasorias para los buques extranjeros que pescan de forma ilegal en el Mar Argentino.

Al respecto, se repasaron los alcances de la Ley Nº 27.564 que elevó las penalidades para los infractores, sancionada el 1 de octubre de 2020 por el Congreso Nacional y que actualizó el valor máximo de 10 millones de pesos, un monto que no era significativo económicamente para las empresas que actuaban de manera ilegal, a un valor actual promedio de 276.600.000 pesos.

También se analizó la campaña fina 2021/2022, que alcanzará un volumen récord de 5,2 millones de toneladas para la cebada y de 22,1 millones de toneladas para el trigo. En este sentido, desde la cartera agropecuaria nacional se buscan implementar políticas que consoliden el agregado de valor local como el alcanzado con la industrialización récord de cebada que el año pasado superó el millón de toneladas y garantizó el segundo récord histórico de exportaciones de malta con 614 mil toneladas.

4⃣Campaña fina 2021/2022: Argentina obtuvo un volumen récord de 22,1 millones de toneladas de #trigo. Además, la #cebada, con una producción de 5,2 millones de toneladas, alcanzó en 2021 el segundo récord histórico de exportaciones.

— Julián Domínguez (@DominguezJul) January 29, 2022

Por otra parte, los funcionarios resaltaron la producción récord 11.553 millones de litros de leche alcanzada en 2021, que consolida el crecimiento de la actividad cuyo anterior mejor registro histórico era de 2020 (11.113 millones de litros) y revierte la tendencia negativa que afectó a la actividad en el período 2016-2019.

Durante 2021, las ventas externas de lácteos alcanzaron un volumen de 395.686 toneladas, representando un crecimiento del 6 % comparado con 2020; mientras que en términos de valor, significaron ingresos por un total de 1.342,2 millones de dólares, logrando una suba interanual del 18 por ciento.

Entre los principales productos comercializados externamente, la leche en polvo entera se posicionó como el principal (37 % en volumen); seguido por el lactosuero (17 %), mozzarella (10 %), leche en polvo descremada (6 %), manteca (6 %) y quesos de pasta semidura (6 %).

Los que evidenciaron un mayor crecimiento interanual en los volúmenes exportados fueron: leche esterilizada (345 %), queso fundido (83 %), lactoalbúmina (51 %), aceite butírico (37 %), helados (37%), caseína (24 %), mozzarella (23 %) y lactosuero (19 %).

Vale mencionar que el Ministerio estableció un programa de reuniones semanales de gabinete para continuar con el análisis exhaustivo de la realidad y el futuro del sector. (ANDigital)