Agobiados por la caída de rentabilidad, panaderos analizan medidas de fuerza

LA MATANZA-BUENOS AIRES (ANDigital) Los centros nucleados en la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires (FIPPBA) realizaron esta semana una reunión extraordinaria para decidir la Lista llamada Unidad que conformará una nueva Comisión directiva, al tiempo que analizaron las medidas de fuerza que realizará el sector, ante la “alarmante crisis” por la pérdida de rentabilidad que están sufriendo más de 15 mil panaderías en todo el territorio bonaerense.

Así, referentes de los centros de Lanús, Lomas de Zamora, La Matanza, San Fernando, Tigre, Merlo, Centro del Oeste, Quilmes, Campana y Tres de Febrero, debatieron las distintas opciones de protesta a tomar ante la falta de respuestas de los organismos oficiales.

“Vamos a establecer un plan de lucha para defender nuestro sector: las panaderías de barrio tal como las conocemos van desapareciendo ante el constante aumentos de las materias primas y la proliferación de distintos monopolios subsidiados”, afirmó Sergio Izzo referente de Merlo.

En similar tenor, Tito Zamorano, representante de Tigre, San Fernando y además secretario de CIPAN, puso de relieve que “nuestras panaderías son la herencia de nuestros padres y abuelos, son nuestro negocio y también la familia donde crecimos y vivimos”.

“Vamos a defender ese lugar que pretenden arrebatarnos la improvisación y los subsidios que sólo benefician a quienes no conocen el oficio de ser panadero, que crean productos industrializados, sin la fermentación adecuada ni libres de transgénicos que bien sabemos los perjuicios que producen en la salud”, sentenció el referente. (ANDigital)