Interés general | 2 nov 2021
Certamen federal
La platense “Astor birra” se adjudicó la Copa Argentina de Cervezas
Fue por los puntos acumulados al obtener la máxima distinción en la categoría Wood-Aged Strong Stout con su Aura Austral y en Imperial IPA / Juicy IMP IPA con su Mundo Tramboliko. El podio lo completaron Cuatro Cerros (Olavarría) y Cheverry (Mar del Plata).
Galardonada.
LA PLATA-BUENOS AIRES (ANDigital) Astor Birra, oriunda de La Plata, se quedó con dos Oros y un Bronce y acumuló los puntos necesarios para ser coronada como la mejor microcervecería en la Copa Argentina de Cervezas 2021.
En detalle, la firma de la capital provincial obtuvo Oro en la categoría Wood-Aged Strong Stout con su Aura Austral y en estilo Imperial IPA / Juicy IMP IPA con su Mundo Tramboliko. Además, su cerveza A Puro Goce ganó el bronce en la categoría Berliner Weisse.
Vale mencionar que el certamen fue organizado por el Centro de Cata de Cervezas de Martín Boan y utilizó la Guía de Estilos 2022 de la World Beer Cup. El podio lo completaron Cuatro Cerros de Olavarría y Cheverry de Mar del Plata.
Según precisó Pulso Cervecero, en la categoría colaborativa la elección fue al estilo Best Of Show y el premio fue para la Imperial Stout de Salmón Birra y Yorka, ambos de Avellaneda, quienes también habían ganado el galardón en 2020 con una Eisbock colaborativa.
En cuanto a la novedad, en la categoría de Homebrewers, se premió con el Oro a Javier Pérez que cocinó una Eisbock con Amburana; Carlos Luna con su English Barley Wine y Mariano Abraham con una Dorada Exclusiva.
Resta reseñar que la Copa Argentina de Cerveza tiene como premisa incentivar a las pequeñas cervecerías a alcanzar la excelencia en calidad en elaboración de estilos y en gestión comercial. La evaluación se desarrolla mediante “Cata a ciegas” a lo largo de cinco jornadas con un jurado conformado por más de 50 jueces especialmente seleccionados. (ANDigital)
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